Производство черной икры в России вырастет в два раза к 2030 году

К 2030 году в России может вырасти производство аквакультурной черной икры в 1,5–2 раза. Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил. Он отметил, что это, однако, не скажется на ценах.

«Задача есть, все необходимое есть, и интерес у инвесторов», — сказал он. Шестаков также отметил, что сама цена на черную икру не может быть низкой, а ее снижение может произойти не в результате увеличения количества продукта, а из-за введения новых технологий, которые помогут сократить сроки получения икры.

В 2016 году производство черной икры в России, по предварительным данным Росрыболовства, увеличилось на 3,5%, до 44 тонн.