Открытие или отрытие «Литос»

На два дня — 8 и 9 февраля – растянулось открытие нового клуба «Литос», построенного известным ижевским бизнесменом Валерием Бузиловым. Первыми протестировали пиццу из итальянских ингредиентов и звук (специально приглашенная группа «Удачное приобретение», г. Москва) в камерном зале  каменного клуба представители ижевской политической и бизнес-элиты. Среди гостей были замечены: Андрей Осколков, Виктор Хорошавцев, Владимир Паршин, Олег Красноперов, Игорь Найдин, Константин Котов… Королевой вечеринки стала Зоя Степнова, выиграв корону в сложном творческом конкурсе.  Всех встречал радушный хозяин вечеринки Валерий Бузилов, рассказывая и показывая интересные потаенные места клуба: караоке-зал или комнату настольных игр.

Фуд-корт в ТРК «Петровский»  

Пермская компания «Алендвик» открыла на 2-м этаже ТРК «Петровский» фуд-корт на 6 концепций и 200 посадочных мест. Концепции представлены следующие: итальянская и европейская кухня «Viva -la- Pizza»,  русская кухня «Пельмешки без спешки», кофейня «Coffee-expert», мороженое «Баскин Робинс»,  фаст-фуд «SFC-Цыплята по-английски», а также японская кухня «Суши-сан».

Хотя в Москве в последнее время наблюдается тенденция изгнания суши из фут-кортов, то здесь идея подачи роллов и суши довольно оригинальна. Зона  «Суши-сан» визуально отделена от основного зала, дизайн мебели и интерьеров выполнен в японском, минималистическом стиле, посреди зала проходит конвейер, на котором ездят на тарелочках разного цвета готовые суши и роллы. Цвет тарелок определяет стоимость от 39 рублей за порцию (голубая тарелка) до 159 рублей (оранжевая). И так как в этом районе заведений с японской кухней нет, то суши-кафе на фуд-корте пользуется популярностью – здесь даже предварительно резервируют столики.

Впрочем, как отмечает управляющий фуд-кортом, пока этот формат еще не совсем привычен для жителей Ижевска. Основной поток посетителей приходится на выходные дни и вечер, а днем корт пустует. Сейчас компания рассматривает  возможность открытия кафе также и в центральной части города.

Восточная околица

А ижевские рестораторы, застолбив места в центре города, наоборот, разрабатывают спальные районы. Так, Таквиль Ахмадулин (владелец кафе «Такай», «Оказия», «Карлсон») открыл на месте старого кафе «Околица» в микрорайоне «Восточный» комплекс «Восточная Околица», состоящий из магазина-кулинарии — на первом этаже, ресторана восточной кухни — на втором и клуба — на третьем. Основной тон задает ресторан с общим залом на 60 мест и мягкой зоной на 30 мест — с азиатскими диванами и открытым огнем для приготовления плова. Кухня ближе к узбекской, а повара приглашены из Ташкента.

Чайная ложка

Корпорация SET, которой в Ижевске принадлежала сеть игровых салонов, казино «Лас Вегас» и ресторан «Орех», открывает на месте игровых залов сеть кафе «Чайная ложка». Первое такое кафе открылось в центре города, продлив улицу общепита (самое начало ул. Советской) еще на одну точку. Так что теперь на рынке общепита в Ижевске появляются  и варяги. Нашим местным рестораторам предстоит борьба не только друг с другом, но и с иногородними  деятелями бизнеса общественного питания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.