Horeca news

Новогодние праздники, а также последующие за ними каникулы должны компенсировать развлекательному бизнесу все потери лета. Поэтому именно перед Новым годом спешат открыть двери и новые заведения.

«Фатима» и борщ

Компания «Созвездие развлечений», г. Москва, которая является соинвестором DVI-групп при строительстве ТРК «Столица» в г. Ижевске, открыла ресторан восточной кухни «Фатима». Также этой компании принадлежит бренд «Планета боулинг» — сеть боулинг-клубов, работающих во многих городах-миллионниках. На 20 дорожек боулинга в спальном районе Ижевска «Созвездие» не решилось, отдав их под формат товаров для дома — марке «Домовой». Но вот ресторан восточной кухни без отдельного входа открыло. В заведении 4 комнаты, где снимают обувь и садятся на корточки за низкий стол на турецкие ковры, 2 зала с мягкими диванами и один общий зал. Восточная музыка и кальяны (30 способов закуривания) дополняют восточный колорит. Кухня ближе к узбекской. Но некоторые традиционные вещи просто названы в азиатском стиле, так что здесь можно найти и греческий салат, и салат «Цезарь», и борщ.

«Джаггер» в «Севере»

Английский паб «Джаггер» открылся в начале декабря в цокольном этаже магазина «Север». Паб назван в честь марки пива, которое эксклюзивно закупается в Англии и разливается только в этом заведении. Ресторатор этого заведения Екатерина Коновалова специально прошла стажировку в Англии, посетила немало пабов, прониклась атмосферой, а также привезла с туманного Альбиона несколько типично английских вещей. Шеф-поваром «Джаггера» стал всем известный в Ижевске Горан Степанович, а эмблемой — английский бульдог.

Из казино высекли ресторан

Планируется к открытию ресторан европейской кухни в РК «Искра». Дизайн ресторана будет напоминать улицу, а над меню работали, в том числе, и иностранные консультанты. Ресторан откроется на площади, которая сначала была сриптиз-баром, потом казино. Также есть вероятность очередных кадровых перестановок в руководстве РК, говорят о приходе уже девятого директора.

Альпийская кухня и «Техас»

На этот сезон большие планы у компании «Фуд-сервис». Константин Котов делает еще одну попытку открытия кафе на горнолыжном курорте. На «Чекериле» к ранее существующему бару на втором этаже главного шале откроется кафе альпийской кухни. Кроме того, Константин занят сейчас строительством нового заведения — под рабочим названием «Техас», в формате casual dinning (повседневные обеды), все там же — на пересечении улиц Кирова и Пушкинской.

Партизаны уходят в подвал

«Закрытие» — назвали вечеринку в честь начала официальной работы владельцы «кубинского паба» «Перец». Заведения подобного формата в Ижевске еще не было. Музыка — латино. Танцы — сальса и румба, обучение и практика. Ремонт — «быстро и дешево», даже стены не перекрашивали после игрового клуба. Большой контактный бар с пивом около десяти сортов, с обязательным коктейлем «Мохито». Демократичная атмосфера пользуется спросом у работающей молодежи и студентов, и не только.

Разрешите познакомиться

Интересную идею пытаются реализовать в ретро-кофейне на втором этаже РК «Кристалл». На каждом столе установили телефоны, без роуминга и международной связи, но для связи с другими столиками или барменом. То есть теперь знакомиться и общаться в рамках данного кафе можно, не вставая из-за стола. Кроме этого, в кофейне неплохой кофе и десерты.

детки и детские праздники

Проблема детского отдыха в нашем городе существует, это факт. Выбор мест для празднования, скажем, дня рождения любимого чада был не то чтобы невелик, его просто не было. Потом появились, к удовольствию родителей уже более или менее подросших детей, боулинги. Сейчас на смену им идут специализированные детские клубы.

Например, этой осенью открыли свои двери «Динопланета» и «Джунгли». Сложность услуги детского отдыха, с точки зрения маркетинга, в том, что потребителями услуг являются дети, а решения о покупке принимают родители.

 

Клуб «Джунгли» расположен в центральной части города на пересечении главных транспортных артерий, 4-этажный комплекс не только развлечений, но и обучения. Это не сетевой проект, его инвесторы реализуют подобный формат впервые, взяв за пример «Дом оранжевой коровы» в Москве. Узкие планировки здания позволили расположить детскую зону — лабиринт и игровые автоматы — только на 3-4 этаже, а классы — на 1-2-м, для кафе место осталось только в подвале.

Сейчас там уже проводятся детские дни рождения. Но отдельной зоны для вечеринки нет, маленькие банкетные залы расположены за шторками и прилегают к общей игровой зоне, а также угощение гостям нужно принести с собой. Рассчитаны «Джунгли» примерно на возраст от 3 до 7 лет. Анимация и клоуны — по предварительному заказу. Специальных, детских, эргономических вещей не замечено. Проект пока находится на первоначальной стадии запуска, возможно, в дальнейшем детали и нюансы проявятся.

Более целостно смотрится сетевая «Динопланета», расположенная в ТРК «Столица». 45 игральных автоматов, 3-этажный лабиринт, кафе и мини-банкетный зал. Идея детской зоны —
динозаврики, они присутствуют как в виде резиновых статуй, которые движутся, так и ростовой куклы «Дино» — главного персонажа анимации. Местные любители «аниме» от 12 до 20 лет очень любят танцевальный тренажер, дети помладше могут потренироваться в детском боулинге. Есть услуги няни, гардероб, призы за удачные игры на автоматах. Единственное «но» — существующая вентиляция не справляется с потоком посетителей. Так что лучше выбрать время для посещения «Динопланеты» в будничные дни утром.

И ещё. После Нового года откроется «Игромакс» в ТРК «Петровский». На 1200 м2 московская сеть детского отдыха представит всю гамму развлечений для детей и взрослых, но она ориентирована уже на школьный возраст.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.